خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
پتاسیم با نماد شیمیایی K یکی از مواد بسیار مهم برای بدن می‌باشد که متاسفانه اهمیت آن نادیده گرفته می‌شود. پتاسیم یک ماده معدنی و یا الکترولیت است. پتاسیم از مواد معدنی حلال در آب و واکنش پذیر می‌باشد. زمانی که پتاسیم در آب حل می‌شود، یون هایی با بار مثبت تولید می‌شود. این خاصیت ویژه به پتاسیم این امکان را می‌دهد که الکتریسیته را هدایت کند که این موضوع برای بسیاری از فرآیندهای بدن مهم است.
داشتن یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم، برای بدن بسیار مفید است. از این رو ممکن است پتاسیم برای کاهش فشارخون، محافظت در برابر سکته مغزی و جلوگیری از پوکی استخوان و سنگ کلیه کمک کند.یک مولکول مثبت مانند سدیم یا پتاسیم همیشه با یک مولکول منفی مانند کلراید همراه است.
خواص پتاسیم
- کاهش سلولیت
- کمک به رشد بدن
- کاهش فشارخون بالا
- بهبود سلامت استخوان
- افزایش قدرت عضلانی
- کاهش گرفتگی عضلات
- کاهش خطر سکته مغزی
- پیشگیری از پوکی استخوان
- کاهش احتباس آب در بدن
- کمک به جلوگیری از سنگ کلیه
- سلامت قلب، ریتم و ضربان آن
خطرات کمبود پتاسیم در بدن
| مشکلات فشارخون | افسردگی | حالت تهوع | گیجی |
| گرفتگی عضلات | خستگی | تپش قلب | یبوست |
| تحریک پذیری | آرتروز | گرفتگی شکمی | نفخ |
| ایجاد سلولیت | سردرگمی | افزایش وزن | توهم |
عملکرد و کاربرد پتاسیم در بدن
- عملکرد قلب
- تعادل اسید - باز
- تعدیل فشار خون
- توازن و توزیع آب
- عملکرد کلیه و آدرنال
- افزایش سلامتی استخوان ها
- عملکرد سلول های عضلانی و عصبی
- پیشگیری از خطر ابتلا به بیماری های مزمن
منابع پتاسیم
| لوبیا چیتی پخته شده | 646 میلی گرم |
| سیب زمینی سفید پخته شده | 544 میلی گرم |
| قارچ پورتوبلو، کبابی | 521 میلی گرم |
| آووکادو | 485 میلی گرم |
| سیب زمینی شیرین پخته شده | 475 میلی گرم |
| اسفناج پخته شده | 466 میلی گرم |
| کلم پیچ | 447 میلی گرم |
| ماهی سالمون پخته شده | 414 میلی گرم |
| موز | 450 میلی گرم |
| نخود پخته شده | 271 میلی گرم |
| صدف | 534 میلی گرم |
| 1 لیوان آب نارگیل | 600 میلی گرم |
| لوبیا سفید | 421 میلی گرم |
| عدس | 731 میلی گرم |
| 1 لیوان اسفناج | 839 میلی گرم |
| 1 لیوان آب پرتقال | 496 میلی گرم |
| 1 کاسه ماست | 141 میلی گرم |
| قیصی یا زرد آلو خشک | 1151 میلی گرم |
| 1 لیوان آلوی خشک | 1124 میلی گرم |
| نصف لیوان کلم بروکلی | 147 میلی گرم |
| نصف فیله ماهی | 684 میلی گرم |
| سس خردل | 961 میلی گرم |
| سس گوجه فرنگی | 728 میلی گرم |
پتاسیم در دوران بارداری
پتاسیم در عملکرد سلول های بدن نقش مهمی دارد. در دوران بارداری حجم خون بدن 50 درصد افزایش می‌یابد. از این رو برای حفظ تعادل مواد معدنی در دوران بارداری، به پتاسیم نیاز است.
در دوران بارداری ممکن است احتمال گرفتگی عضلات وجود داشته باشد. بنابراین میزان پتاسیم بدن باید بررسی شود چراکه کمبود پتاسیم، کلسیم و همچنین منیزیم در بدن ممکن است باعث بروز چنین مشکلاتی در بدن شود.
پتاسیم در دوران میانسالی
کمبود پتاسیم در دوران سالمندی و میانسالی دارای عوارض زیادی می‌باشد. از این رو باید میزان پتاسیم بدن بررسی شود.
این عوارض عبارتند از:
- یبوست
- فشار بالا
- خستگی
- تپش قلب
- ضعف عضلات
- خشکی پوست
- گرفتگی عضلات
- درد‌های ماهیچه
میزان پتاسیم مورد نیاز در بدن
میزان پتاسیم مورد نیاز برای بدن در سنین مختلف، متفاوت است و می‌تواند بر اساس میزان زیر تخمین زده شود:
| سنین 1 تا 3 سالگی | 3000 میلی گرم در روز |
| سنین 4 تا 8 سالگی | 3800 میلی گرم در روز |
| سنین 9 تا 13 سالگی | 4500 میلی گرم در روز |
| سنین 14 سال و بالاتر | 4700 میلی گرم در روز |
| بانوان در دوران شیردهی | 5100 میلی گرم در روز |
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ