خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
زیتون، میوه ای کوچک و بیضی شکل می‌باشد که معمولا به وعده های غذایی و یا پیش غذا سرو می‌شود. زیتون، متعلق به خانواده Drupes ها، با هسته ای سخت و غیرقابل خوردن می‌باشد.
زیتون به طور سنتی در مناطق مدیترانه و همچنین در کالیفرنیا رشد می‌کند. زیتون سبز، دارای مقدار کمی کربوهیدرات می‌باشد ولی چربی های زیادی نیز دارد. آنها همچنین با چندین مزیت سلامتی مثل بهبود سلامت قلب مرتبط هستند. زیتون میوه کوچکی است که بر روی درختان زیتون رشد می‌کند و در دسته «میوه های سنگی» یا «میوه های آلویی» قرار دارد و مرتبط با میوه هایی مثل انبه، گیلاس، هلو، بادام و پسته می‌باشد.
درخت زیتون از نوستالژی ترین درختان می‌باشد. زیتون یکی از عناصر مهم در غذاهای سنتی مدیترانه ای است که امروزه در همه جای جهان رشد کرده و مصرف می‌گردد. زیتون علاوه بر خواص بی نظیری که برای سلامتی دارد، عطر و طعم خوش، پیچیده و اغلب نمکی دارد، که موجب شده است به یکی از محبوب ترین میوه ها تبدیل شود.
تخمین زده می‌شود که در حدود نود درصد از زیتون های تولید شده در سراسر دنیا برای بهره مندی از روغن زیتون استفاده می‌شوند، و مابقی آن به صورت مستقیم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ارزش غذایی زیتون
| کالری | 115 |
| آب | 80٪ |
| پروتئین | 0.8 گرم |
| کربوهیدرات | 6.3 گرم |
| شکر | 0 گرم |
| فیبر | 3.2 گرم |
| چربی | 10.7 گرم |
مهمترین ویتامین ها و مواد معدنی در زیتون
| ویتامین E | گیاهان غذاهایی پرچرب هستند و معمولا دارای مقدار زیادی از آنتی اکسیدان های قوی می‌باشند. |
| مس | مس یکی از مواد معدنی ضروری است که معمولا در رژیم غذایی معمول غربی وجود ندارد. کمبود مس می‌تواند امکان خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش دهد. |
| کلسیم | فراوان ترین ماده معدنی در بدن، کلسیم می‌باشد، و برای عملکرد استخوان، عضله و اعصاب ضروری می‌باشد. |
| سدیم | بیشتر زیتون ها دارای مقدار بسیار زیادی سدیم هستند، به این دلیل که در آب نمک یا آب شور بسته بندی می‌شوند. |
| آهن | زیتون سیاه یک منبع غنی از آهن است که برای انتقال اکسیژن برای سلول های قرمز خون مهم است. |
خواص زیتون
- کاهش درد
- بهبود زخم معده
- بهبود ورم معده
- سلامت پوست
- منبع غنی از آهن
- پروبیوتیک طبیعی
- بهبود سلامت روده
- بهبود دید در شب
- حفظ سلامت چشم
- مبارزه با عفونت ها
- تنظیم سطح قند خون
- افزایش سلامت قلب
- خواص آنتی اکسیدان
- پیشگیری از سرطان روده
- درمان و پیشگیری از سرطان
- بهبود عملکرد سیستم عصبی
- پیشگیری از پوکی استخوان
- افزایش قدرت دفع کلیه ها
- تحریک هورمون تستوسترون
- تقویت اسپرم و سالم تر شدن آنها
- کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز
- کاهش کلسترول و فشارخون بالا
- کاهش خطر ابتلا به پیری زودرس
- تنظیم میزان ترشحات غدد داخلی
- کاهش خطر ابتلا به دیابت و چاقی
- سرکوب سلول های سرطانی سینه
- کاهش امکان بروز سنگ کیسه صفرا
- افزایش قدرت عضلانی و انرژی بدن
- محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش
- افزایش باروری و میل جنسی در مردان
- کاهش احتمال ابتلا به سرطان پوست
- سم زدایی و پاک کردن کبد از اوره و اسید اوریک
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه آنلاین خدمات حمل و نقل انتیراپ