خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
ویتامین K یک ویتامین محلول در چربی می‌باشد که نقش موثر و بسزایی در انعقاد خون یا لخته شدن دارد. ویتامین K به دلیل محلول در چربی بودن، در بدن ذخیره می‌شود و به آرامی هضم می‌گردد. K مخفف کواگولاسیون (یک واژه آلمانی برای انعقاد یا فرآیند لخته شدن) می‌باشد. ویتامین K پروتئین های لازم برای لخته شدن خون طبیعی را فعال می‌کند. این پروتئین ها، باعث بهبود زخم ها می‌شود و همچنین از خونریزی بیش از اندازه جلوگیری می‌کند.
ویتامین کا، به دو صورت فیلوکینون و مناکینون وجود دارد. فیلوکینون ها در گیاهان یافت می‌شوند و تقریبا 90 درصد از ویتامین K در رژیم غذایی را تامین می‌کند. نوع دیگری از ویتامین K، مناکینون ها می‌باشند که توسط باکتری ها تولید می‌شوند. اگرچه باکتری های روده بزرگ می‌توانند مقداری ویتامین K تولید کنند، اما به خوبی توسط بدن جذب نمی‌شود.
فیلوکینون ها در غذاهایی مثل سبزیجات برگ سبز نظیر کلم سبز، کلم پیچ، اسفناج و زیره یافت می‌شوند. مناکینون ها نیز در برخی از غذاهای حیوانی و غذاهای تخمیری یافت می‌شود.
انواع ویتامین K
- ویتامین K1
- ویتامین K2
- ویتامین K3
فواید و خواص ویتامین K
- بهبود تراکم استخوان
- پیشگیری از پوکی استخوان
- تنظیم سطح کلسترول خون
- کاهش خطر شکستگی استخوان
- درمان کبودی و ترک های پوستی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه
- بهبود بقا در بیماران مبتلا به سرطان
- معکوس کردن اثرات وارفارین اضافی
- بهبود حافظه اپیزودیک در افراد مسن
- جلوگیری از بیماری هموراژیک در نوزادان
- کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی
- بهبود سلامت بیماران مبتلا به فیبروز کیستیک
- کاهش تورم مفاصل در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید
- کاهش بثورات پوستی در بیماران مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس و سرطان
- بهبود و درمان توده استخوانی در بیماران مبتلا به بتا تالاسمی (نوعی اختلال خونی)
- پیشگیری از مشکلات خونریزی در افراد مبتلا به کمبود فاکتورهای انعقادی وابسته به ویتامین K
- درمان و پیشگیری از مشکلات خونریزی در افراد دارای سطوح پایین پروترومبین (پروتئین انعقاد خون)
ویتامین K در چه غذاهایی وجود دارد
- ناتو
- میسو
- بامیه
- پستو
- کیوی
- رازیانه
- مارچوبه
- اسفناج
- گوشت بره
- کلم بروکلی
- برگ شلغم
- کلم برگ سبز
- سبزی خردل
- سس مایونز
- کلم بروکسل
- کلم پیچ پخته شده
علائم کمبود ویتامین K
- خونریزی شدید قاعدگی
- کبود شدن آسان قسمت های مختلف بدن
- خونریزی بیش از حد، به دلیل بریدگی، زخم، تزریق یا سوراخ
کمبود ویتامین K در نوزادان
- تحریک پذیری
- وجود خون در ادرار یا استفراغ
- خستگی یا خواب‌آلودگی بیش از حد
- کبودی، بخصوص در اطراف سر یا صورت
- مدفوع خونی، تیره یا چسبنده مانند قیر
- رنگ پریدگی که ممکن است در لثه نوزادان با پوست تیره تر قابل توجه باشد.
- خونریزی اطراف ناف، بینی و دهان، آلت تناسلی در صورت ختنه و در محل واکسیناسیون
- زردی پوست و چشم ها که سه هفته یا بیشتر پس از تولد رخ می‌دهد. این نوع زردی متمایز از زردی نوزاد است که معمولاً پس از دو هفتگی از بین می‌رود.
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.