کوکورچ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ترکیه می‌باشد که به صورت ساندویچی سرو می‌شود. کوکورچ بر روی یک سیخ گردان درست می‌شود و پس از آنکه به قطعات ریزتری خرد شد، طعم دار شده و درون ساندویچ قرار داده می‌شود. کوکورچ، هم با گوشت و هم با مرغ درست می‌شود. ما در این مقاله کوکورچ مرغ را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کوکورچ

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه کوکورچ مرغ

گام اول

برای تهیه کوکورچ ترکیه ای، ابتدا باید به سراغ مرغ ها بروید. گوشت مرغ را به صورت ریز خرد کنید. سپس یک ماهیتابه مناسب انتخاب کرده و مقداری روغن مایع درون آن بریزید و سپس بر روی حرارت قرار دهید. حالا گوشت مرغ را به ماهیتابه بیفزایید و چند دقیقه تفت دهید.

گام دوم

بعد از اینکه گوشت را به خوبی تفت دادید و تغییر رنگ داد، فلفل سبز را به صورت ریز خرد کرده و درون ماهیتابه بریزید. حالا کمی، فلفل سبز را تفت دهید. سپس سیر را رنده کرده و به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید.

گام سوم

گام چهارم

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش آموزش ها و قسمت آموزش آشپزی آکادمی انتیراپ با طرز تهیه انواع غذاها نیز آشنا شوید.

سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ