فلفل قرمز، گیاهی پر فایده و مفید است که طعم بسیار تندی دارد. در سراسر جهان از این گیاه به عنوان ادویه و طعم دهنده استفاده می‌شود. فلفل قرمز میوه گیاه کپسیکوم می‌باشد و در صنایع غذایی مانند انواع غذاهای اصلی، پیش غذاها، ترشی جات و... از آن استفاده می‌شود.

فلفل قرمز به صورت خشک و پودر شده برای استفاده در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، که بانام پاپریکا شناخته می‌شود. بیشترین مصرف فلفل قرمز در ایران، متعلق به شهرهای جنوبی می‌باشد که علاقه زیادی به غذاهای تند دارند.

فلفل قرمز تند نوعی از فلفل های قرمز است که از آن با نام فلفل کاین نیز یاد می‌شود. فلفل کاین برای سلامتی بدن فواید بسیار زیادی دارد. فواید فلفل کاین موجب شده است که بسیاری از افراد، آن را پادشاه گیاهان بدانند.

ارزش غذایی فلفل قرمز تند

خواص فلفل قرمز

• سلامت معده
• درمان گلو درد
• درمان زخم معده
• بهبود عملکرد مغز
• جوانسازی پوست
• حفظ سلامتی بدن
• بهبود عملکرد قلب
• تسکین دهنده درد
• درمان گرفتگی بینی
• درمان گرفتگی ریه
• درمان پسوریازیس
• پیشگیری از سرطان
• افزایش تولید کلاژن

• افزایش جریان خون
• افزایش سلامت قلب
• کاهش علائم آلرژیک
• کاهش کلسترول خون
• کاهش علائم یائسگی
• کاهش خطر سکته قلبی
• رژیم لاغری و کاهش وزن
• کاهش اختلالات شناختی
• کاهش آلزایمر و زوال عقل
• پیشگیری از پیری زودرس
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش درد بیماران دیابتی
• پیشگیری از ابتلا به دیابت

• کاهش تری گلیسیرید خون
• پیشگیری از لخته شدن خون
• بهبود مشکلات دستگاه گوارش
• از بین بردن سلول های سرطانی
• درمان علائم بیماری فیبرومیالژیا
• محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد
• آرام کننده انواع میگرن، سر درد و دردهای مفصلی

مضرات فلفل قرمز تند

فلفل قرمز علاوه بر اینکه خواص بسیار زیاد و بی نظیری دارد، دارای مضرات و زیان هایی نیز می‌باشد. زیاده روی در مصرف فلفل قرمز باعث سوزش و درد در ناحیه شکم می‌شود. علاوه بر این مصرف فلفل قرمز در برخی افراد، می‌تواند باعث احساس سوزش در بدن شود. برخی دیگر از زیان های فلفل قرمز، گرفتگی عضلات و اسهال همراه با درد می‌باشد که برای افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر شایع است.

جالب است بدانید که اسپری های فلفل که ماموران پلیس از آنها استفاده می‌کنند از عصاره فلفل قرمز تهیه می‌شوند.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ