توت سیاه میوه ای آبدار و بسیار خوشمزه است و طعمی ترش و شیرین دارد. توت سیاه هم خانواده توت هایی همچون توت فرنگی و تمشک می‌باشد. توت سیاه از گیاهان بومی نواحی آسیای جنوب غربی است.

امروزه توت سیاه در همه جای دنیا رشد میکند و شکل و شمایلی شبیه به تمشک دارد. اگر چه توت سیاه از نظر اندازه نسبت به تمشک، بزرگتر است ولی برخلاف نامش، توت سیاه به رنگ بنفش تیره می‌باشد.

میوه توت انواع مختلفی دارد. اعم از: توت سیاه، توت سفید، توت فرنگی، توت قرمز، شاه توت، توت موزی، توت مجنون و ...

خواص توت سیاه

• رفع یبوست
• تصفیه خون
• سرشار از فیبر
• تقویت حافظه
• سرشار از تانن
• درمان آرتریت
• درمان کم خونی
• درمان کبد چرب
• بهبود گردش خون
• سرشار از ویتامین A
• کاهش کلسترول خون
• سلامت دستگاه گوارش
• پیشگیری و رفع سرطان
• مفید برای بیماری دیابت
• بالا بردن سیستم ایمنی بدن
• منبعی غنی از آنتی اکسیدان
• افزایش هوش جنین در بارداری
• مناسب برای لاغری و کاهش وزن
• تامین ویتامین ها و مواد معدنی در زنان باردار

رفع یبوست

تصفیه خون

به پاکسازی خون از مواد زیان آور و خطرناک، تصفیه خون گفته می‌شود. تصفیه خون موجب بهبود عملکرد سیستم های مختلف بدن می‌شود. مصرف توت سیاه، موجب تصفیه خون و از بین رفتن عوارض ناشی از صفرا می‌شود.

سرشار از فیبر

توت سیاه منبعی غنی از فیبر است و برای بیماران دیابتی مفید است. فیبر ماده ای بسیار مفید برای دستگاه گوارش است و موجب هضم آسان غذا می‌شود. فیبر در توت سیاه نیز یافت می‌شود.

تقویت حافظه

توت سیاه مواد مفید زیادی برای بدن دارد و در آن مواد خاصی نیز وجود دارد که موجب تاثیر مثبت بر قسمت هیپوتالاموس مغز می‌شود. به همین دلیل توت سیاه در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز موثر است.

سرشار از تانن

تانن موجود در توت سیاه، موجب استحکام دیواره رگ های می‌شود و از خونریزی های پوستی جلوگیری می‌کند. غرغره کردن با آب توت سیاه موجب رفع زخم های دهان ناشی از آفت ها و جوش ها می‌شود.

درمان آرتریت

آرتریت یا التهاب مفصل در سنین بالا رخ می‌دهد. علت های زیادی برای پدید آمدن آن آمده است. توت سیاه در درمان آرتریت موثر است و توصیه می‌شود افراد مسن توت سیاه زیادی مصرف کنند.

درمان کم خونی

توت سیاه منبعی سرشار از آهن است و از کمبود آهن در بدن پیشگیری می‌کند. توت سیاه نسبت به سایر انواع توت ها، دارای آهن زیادی می‌باشد و نیاز بدن به این ماده معدنی را تامین می‌کند.

درمان کبد چرب

توت سیاه از تشکیل توده های چربی در کبد پیشگیری می‌کند و می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های شایع کبد چرب شود.

بهبود گردش خون

سرشار از ویتامین A

یکی دیگر از خواص توت سیاه، غنی بودن آن از ویتامین A است. ویتامین A موجود در توت سیاه موجب شادابی و زیبایی پوست می‌شود. همچنین ویتامین آ باعث تقویت بینایی شده و در سلامت چشم ها تاثیر مثبتی دارد.

کاهش کلسترول خون

سلامت دستگاه گوارش

فیبر و مواد غذایی حاوی آن برای سلامت دستگاه گوارش مفید هستند. توت یکی از مواد غذایی غنی از فیبر می‌باشد. به همین دلیل به روند کلی سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین مصرف توت سیاه موجب هضم بهتر و آسانتر غذا می‌شود.

طبع توت سیاه

توت سیاه مزاجی سرد و خشک دارد و مصرف آن برای افراد گرم مزاج مناسب است.

مضرات توت سیاه

• کاهش قندخون
• ایجاد آلرژی و حساسیت
• دوران بارداری و شیردهی

دوران بارداری و شیردهی

برخی تحقیقات انجام گرفته، درباره عصاره و چای های طبیعی از برگ یا توت سیاه می‌تواند در دوران بارداری یا شیردهی به بروز برخی مشکلات منجر شود. البته درست است که در این مورد تحقیقات کاملی انجام نشده است ولی همچنان توصیه می‌گردد در دوران بارداری و شیردهی از مصرف توت سیاه خودداری شود.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ