خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از حبوبات است که منبعی غنی از پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی می‌باشد. نخود فرنگی کاربردهای درمانی زیادی دارد. نخود فرنگی طبعی سنتی، سرد و تر دارد. نخود سبز یکی از روش های رژیم لاغری باورنکردنی و بی نظیر می‌باشد.
ارزش غذایی نخود فرنگی
در 100 گرم نخودفرنگی
| کالری نخود فرنگی | ۸۱ |
| کل چربی | ۰.۴ گرم |
| چربی اشباع | ۰.۱ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۰.۲ گرم |
| چربی تک غیر اشباع | ۰ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۵ میلی گرم |
| پتاسیم | ۲۴۴ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۱۴ گرم |
| فیبر غذایی | ۵ گرم |
| قند | ۶ گرم |
| پروتئین | ۵ گرم |
| ویتامین A | ۱۵٪ از نیاز روزانه |
| کلسیم | ۲٪ از نیاز روزانه |
| ویتامین D | ۰٪ از نیاز روزانه |
| ویتامین B12 | ۰٪ از نیاز روزانه |
| ویتامین C | ۶۶٪ از نیاز روزانه |
| آهن | ۸٪ از نیاز روزانه |
| ویتامین B6 | ۱۰٪ از نیاز روزانه |
| منیزیم | ۸٪ از نیاز روزانه |
خواص نخود فرنگی
- کاهش وزن
- ضد التهاب
- سلامت روان
- آنتی اکسیدان
- بهبود هضم غذا
- حفظ سلامت مو
- حفظ فشار خون
- کنترل قند خون
- تسکین سوختگی
- درمان سرما زدگی
- پیشگیری از آلزایمر
- پیشگیری از آرتروز
- بهبود سلامت چشم
- درمان بیماری سلیاک
- پیشگیری از یبوست
- تقویت استخوان ها
- پیشگیری از سرطان
- جلوگیری از پر خوری
- پیشگیری از کم خونی
- جلوگیری از ریزش مو
- افزایش سطح اکسیژن
- کاهش میزان کلسترول
- پیشگیری از اسکوربوت
- ترمیم بافت های شکسته
- جلوگیری از پیری پوست
- جلوگیری از چین و چروک
- پیشگیری از تصلب شرایین
- جلوگیری از انقباض رگ ها
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- جلوگیری از پوکی استخوان
- کاهش خطر بیماری های قلبی
- شفافیت و درخشندگی پوست
- حفظ عملکرد صحیح عصب ها
- مفید برای زنان باردار و مادران شیرده
خواص آب نخود فرنگی
نوشیدن آب نخود فرنگی باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود. افرادی که می‌خواهند کاهش وزن داشته باشند، بهتر است از آب نخود سبز یا همان نخود فرنگی استفاده کنند. آب نخود فرنگی خاصیت ضد سودا دارد.
نگهداری نخود فرنگی
- کنسرو نخود فرنگی
- فریز کردن نخود فرنگی
مضرات نخود فرنگی
نخود فرنگی همانند هر خوراکی دیگر، در کنار فوایدی که دارد، عوارضی هم دارد. نخود فرنگی حاوی مقدار بسیار زیادی فیبر و ویتامین می‌باشد. در نخود فرنگی مقداری ویتامین D وجود دارد که آن به حفظ جرم استخوان کمک می‌کند. مصرف بیش از اندازه نخود فرنگی می‌تواند باعث از دست دادن کلسیم بدن شود و همچنین موجب بروز اسید اوریک در بدن می‌شود که امکان ابتلا به بیماری نقرس را پدید می‌آورد. مصرف نخود سبز یا همان نخود فرنگی، همانند دیگر حبوبات باعث بروز نفخ می‌شود. از دیگر مضرات نخود فرنگی این است که زیاده روی در مصرف آن که ممکن است باعث اشتهای کاذب شود و به جای لاغری موجب چاقی شود. همچنین پودر پروتئین نخود فرنگی می‌تواند موجب سندرم روده تحریک پذیر، یبوست و یا اسهال شود.
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ