انجیر میوه ای مقوی، لذیذ و شیرین است. انجیر خواص زیادی دارد که باعث شده در دسته‌ی میوه های پرطرفدار قرار بگیرد. نام میوه انجیر، در زبان لاتین «Fig» و در زبان عربی «تین» می‌باشد. انجیر میوه ای است که در قرآن کریم به آن قسم خورده شده است.

ایران از بزرگترین تولیدکنندگان انجیر در جهان به شمار می‌آید. شهرستان استهبان در استان فارس، از بزرگترین تولیدکنندگان انجیر در ایران و جهان است. محصول استهبان، از کیفیت و مرغوبیت خاصی برخوردار است.

کاربرد های انجیر

• میوه
• مربا
• مارمالاد
• شیرینی
• انجیر خشک
• سرکه
• ترشی
• سالاد

انجیر خشک از میوه تازه انجیر، بدست می‌ید، همانند میوه آن طرفداران زیادی دارد.

ارزش غذایی انجیر

ارزش غذایی 40 گرم انجیر تازه:

خواص انجیر تازه

• تقویت سیستم ایمنی
• درمان کم خونی
• درمان چاقی
• درمان لاغری
• درمان بواسیر
• کمک به سلاکت قلب
• کنترل رادیکال های آزاد
• درمان بیماری های کلیه
• کاهش حرارت بدن
• افزایش تعرق بدن
• رفع یبوست
• تکرر ادرار
• درمان سرخک
• درمان مخملک
• درمان ذات الریه
• درمان ذات الجنب

• تقویت دستگاه هاضمه
• تقویت و استحکام استخوان ها
• درمان سوء هاضمه
• افزایش شیر مادران
• درمان گلودرد
• درمان آبله
• درمان آنژین
• درمان ورم لثه
• افزایش نیروی جنسی
• درمان بیماری های پوستی
• درمان ورم مخاط دهان
• رفع ورم طحال
• ضد سرطان
• تسهیل هضم

• درمان زخم معده
• تقویت معده و روده
• دفع اوره و چربی خون
• درمان ناراحتی های سینه (سرفه)
• درمان التهاب مجاری دستگاه تنفسی
• جلوگیری از انسداد رگ های کرونر قلب

خواص انجیر برای پوست

• جوان سازی پوست
• درمان جوش و آکنه
• مرطوب سازی پوست
• پیشگیری از چین و چروک پوست

خواص انجیر برای مو

• افزایش رشد موها
• جلوگیری از شوره سر
• بهبود کیفیت موهای سر

خواص انجیر خشک

• درمان و رفع یبوست
• کاهش وزن و لاغری
• افزایش سرعت هضم غذا

عوارض انجیر

• مصرف بیش از اندازه انجیر منجر به نفخ شکم و اسهال می‌شود و همچنین برای سلامتی چشم هم مضر است.
• مصرف انجیر برای افراد مبتلا به بیماری دیابت مناسب نیست. افراد دیابتی باید از مصرف انجیر خودداری کنند.
• مصرف بیش از اندازه انجیر برای معده و چشم مضر است. برای خنثی کردن مضرات انجیر، باید از کرفس استفاده کرد.
• مصرف انجیر برای افراد مبتلا به بیماری اختلال معده و روده مناسب نیست. اینگونه افراد باید از مصرف انجیر خودداری کنند.
• مصرف انجیر برای افرادی که کبد ضعیفی دارند، مناسب نیست. اینگونه افراد در صورت مصرف انجیر، باید همراه با گردو میل نمایند تا از بروز مشکلات احتمالی پیشگیری کنند.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ