خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا گل، که در طب سنتی به لوبیای بلدی مشهور است، یکی از حبوبات پر خاصیت می‌باشد. لوبیا چشم بلبلی ظاهری بیضی شکل دارد که بر روی آن، یک قسمت بیضی شکل مشکی مثل چشم قرار دارد. از این رو به دلیل شکل ظاهری اش، به آن لوبیا چشم بلبلی گفته می‌شود. لوبیا چشم بلبلی در برخی از مناطق آسیا، آفریقا و سایر نقاط با آب و هوای خشک پرورش می‌یابد. لوبیا چشم بلبلی طبع کمی گرم و تر دارد. لوبیا چشم بلبلی خواص زیادی برای سلامتی بدن و زیبایی دارد. این نوع لوبیا معمولا در تهیه بسیاری از غذاها، سالاد، سوپ و آش نیز کاربرد دارد.
ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی
170 گرم لوبیا چشم بلبلی پخته شده
| کالری | 194 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 35 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |
| فیبر لوبیا چشم بلبلی | 11 گرم |
| فولات | 88% از نیاز روزانه |
| مس | 50% از نیاز روزانه |
| ویتامین B1 (تیامین) | 28% از نیاز روزانه |
| آهن | 23% از نیاز روزانه |
| فسفر | 21% از نیاز روزانه |
| روی | 20% از نیاز روزانه |
| منیزیم لوبیا چشم بلبلی | 21% از نیاز روزانه |
| ویتامین B6 (نیاسین) | 10% از نیاز روزانه |
| پتاسیم | 10% از نیاز روزانه |
| سلنیوم | 8% از نیاز روزانه |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | 7% از نیاز روزانه |
خواص لوبیا چشم بلبلی
- درمان تبخال
- درمان یبوست
- درمان آلزایمر
- کاهش استرس
- افزایش حافظه
- تقویت اعصاب
- حفظ سلامت مو
- کاهش ریزش مو
- درمان پارکینسون
- بهبود عملکرد مغز
- بهبود فرآیند هضم
- حفظ سلامت چشم
- بهبود گردش خون
- لاغری و کاهش وزن
- تنظیم حرکات روده
- پیشگیری از بواسیر
- افزایش کیفیت عمر
- تقویت سلامت قلب
- کاهش کلسترول خون
- کاهش التهابات بدنی
- پیشگیری از کم خونی
- پیشگیری از زخم معده
- افزایش متابولیسم بدن
- کمک به سلامت پوست
- پاکسازی طحال و پانکراس
- درمان مشکلات مثانه و ادرار
- پیشگیری از انسداد ادراری
- پیشگیری از رفلاکس معده
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تحریک رشد باکتری های مفید
- پیشگیری از بروز دیابت نوع 2
- افزایش تولید گلبول های قرمز
- کاهش ترشحات غیر طبیعی واژن
- پیشگیری و درمان کم خونی یا آنمی
- تقویت استخوان ها و بهبود عضلات
- پیشگیری از بروز بیماری های چشمی مثل دژانسیون ماکولا و آب مروارید
مضرات لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی خواص زیادی دارد و برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد. این نوع لوبیا سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها می‌باشد. اما با این حال ممکن است برای برخی از افراد مشکلات گوارشی ایجاد کند. از این رو بهتر است برای جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی، لوبیا ها را به مدت 1 الی 2 ساعت درون آب قرار داد و آن را به همراه کمی از مصلح آن استفاده کرد. این کار باعث می‌شود تا از بروز عوارض گوارشی تا حد زیادی پیشگیری شود.
- در لوبیا سبز، نوعی فیبر به نام رافینوز وجود دارد که باعث بروز مشکلات گوارشی مثل درد، نفخ و گاز معده در بعضی افراد می‌شود.
- با خیساندن لوبیاها درون آب، میتوان از رافینوز موجود در لوبیا کاهش داد و هضم لوبیاها را آسانتر کرد.
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه آنلاین خدمات حمل و نقل انتیراپ