خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
مجله سلامت
|
2023-05-28
خواص زغال اخته
زغال اخته میوه ای ترش مزه و با رنگ قرمز تیره میباشد. زغال اخته که با نام Cornus mas شناخته می‌شود، جزء خانواده گیاهان گلدار dogwood میباشد. زغال اخته با نام های گوناگون و پر طرفداری نظیر گیلاس کرنیلیان، کرنل اروپایی یا داگ وود گیلاس کرنلیان نیز شناخته می‌شود.
زغال اخته دارای شکل ظاهری بیضی، کمی بزرگتر از آلبالو، رنگ قرمز تیره و همچنین طعم و مزه ترش دارد و برخلاف آن زغال اخته نارس طعمی تند و تیز دارد.
زغال اخته از لحاظ ظاهری به میوه کرنبری شباهت بسیاری دارد. طعم این میوه را می‌توان چیزی بین آلبالو و کرنبری دانست.
ارزش غذایی زغال اخته
مواد مغذی موجود در هر 100 گرم زغال اخته:
| کالری | 46 واحد |
| پروتئین | 0.4 گرم |
| کربوهیدرات | 12.2 گرم |
| قند | 4 گرم |
| فیبر | 4.6 گرم |
| چربی کل | 0.1 گرم |
| اسید چرب اشباع | 0.01 گرم |
| اسید چرب تک غیر اشباع | 0.02 گرم |
| امگا 3 | 0.02 گرم |
خواص زغال اخته
- درمان چاقی
- بهبود دیابت
- تقویت حافظه
- تنظیم فشار خون
- درمان کم خونی
- درمان کبد چرب
- درمان زخم معده
- بهبود سلامت روده
- درخشندگی پوست
- بهبود سریع زخم ها
- بهبود کیفیت خواب
- درمان عفونت ادراری
- پیشگیری از ریزش مو
- جلوگیری از حملات قلبی
- درمان اختلالات پروستات
- پیشگیری از سرطان سینه
- کاهش کلسترول بد LDL
- مفید در دوران شیردهی
- کاهش عفونت در بارداری
- درمان عفونت های قارچی
- درمان مالاریا با پوست زغال اخته
- درمان عفونت دندانی و پوسیدگی
- محافظت از کلیه ها در برابر عفونت ها
- درمان سرما خوردگی، آنفولانزا و کرونا
مضرات زغال اخته
- مصرف زغال اخته با برخی از داروها تداخل دارویی خواهد داشت. افرادی که از قرص های ضد انعقاد خون نظیر وارفارین استفاده می‌کنند باید از مصرف زغال اخته خودداری کنند.
- زغال اخته نارس، خاصیت اسیدی زیادی دارد و در مصرف آن باید زیاده روی نکرد.
- زغال اخته حاوی مقدار زیادی اگزالات میباشد که می‌تواند موجب افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه شود. از این رو افراد مبتلا به سنگ کلیه باید قبل از مصرف زغال‌اخته با پزشک خود مشورت نمایند.
- در صورت ابتلا به مشکلات قلبی شدید، پیش از مصرف زغال اخته یا آب زغال اخته با پزشک خود مشورت کنید.
- میزان قند و کربوهیدرات زغال اخته خشک نسبت به نوع تازه آن بیشتر است، بنابراین، افراد دیابتی نباید در مصرف آن زیاده روی کنند.
- زغال اخته طبع سرد و خشکی دارد و از این رو برای افراد سرد مزاج مناسب نیست. بنابراین در صورت مصرف زغال اخته علی الخصوص افراد سرد مزاج، مصلحات زغال اخته نظیر گلپر یا عسل را فراموش نشود.
- ممکن است زغال اخته، با برخی مواد مخدر خاص، واکنش نشان دهد.
- ممکن است مصرف زغال اخته در بعضی افراد با حالاتی مانند تهوع و استفراغ همراه باشد. در این صورت، مصرف میوه را متوقف کنید.
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ