خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
آموزش آشپزی
|
2023-05-13
طرز تهیه لونگی مرغ
مواد لازم برای تهیه لونگی مرغ
طرز تهیه لونگی مرغ
گام اول
ابتدا مرغ ها را شسته و سپس خشک کنید. سپس در داخل یک کاسه بزرگ و جادار، رب ازگیل ریخته و مقداری نمک، فلفل سیاه و یک فنجان آب به کاسه اضافه کنید.
گام دوم
در این گام، مواد داخل کاسه را به خوبی هم زده و مخلوط نمایید تا به مخلوطی یکدست تبدیل شود. سپس مرغ ها را در درون کاسه رب ازگیل، فرو برده و با استفاده از دست یا برس، از مخلوط رب و آب بر روی قسمت های داخلی و خارجی مرغ بریزید. حالا خوب ماساژ دهید تا مرغ ها طعم خوبی به خود بگیرند.
گام سوم
در این مرحله بر روی کاسه سلفون کشیده و به مدت 12 الی 24 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ ها به طور کامل طعم دار شوند. حالا منتظر بمانید تا زمان بگذرد. پس از اینکه زمان 12 الی 24 ساعته گذشت، کاسه مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و سپس مرغ ها را از کاسه خارج کنید.
گام چهارم
گام پنجم
سپس در این مرحله، به مواد داخل کاسه، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست مخلوطشان کنید تا مواد حالتی خمیری به خود بگیرند.
سپس فر را در 170 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. پس از اینکه فر گرم شد به سراغ آماده کردن مرغ ها بروید.
گام ششم
گام هفتم
در این مرحله، که مرحله آخر است، به درون ظرف پیرکس نصف استکان آب اضافه کرده و بر روی ظرف فویل آلومینیومی بکشید. به مدت یک ساعت و نیم الی 2 ساعت درون فر قرار دهید.
پس از اینکه مرغ ها درون فر پخته شد، برای رنگ گرفتن روی مرغ ها فویل آلومینیومی را باز کرده و به مدت چند دقیقه گریل را روشن کنید.
خب حالا غذای شما آماده است. نوش جان
منبع
شما میتوانید با مراجعه به بخش آموزش ها و قسمت آموزش آشپزی آکادمی انتیراپ با طرز تهیه انواع غذاها نیز آشنا شوید.
سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ