سرکه انگور قرمز طعم خاص و همچنین عطر خاصی دارد. از سرکه انگور به دلیل داشتن عطر و طعم زیبا در دستورالعمل های آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد. سرکه کالری کمی دارد و این دلیل موجب شده است در برنامه رژیم لاغری مورد استفاده قرار گیرد. سرکه انگور قرمز، به دو صورت سنتی و تجاری در بازارها موجود است. البته سرکه سنتی خیلی کمیاب است چون در این نوع سرکه بجای دقت در کمیت، بر روی کیفیت تمرکز میشود. بنابراین برای تولید یک بطری سرکه با کیفیت بالا، زمانی در حدود 5 سال قبل از مصرف میگیرد.
خواص سرکه انگور
- کم کالری
- سلامت قلب
- کنترل اشتها
- مقابله با التهاب
- بهبود متابولیسم کبد
- سرشار از آنتی اکسیدان
- مناسب برای دیابت نوع 2
- رفع و مقابله با لخته خون
- کاهش ریسک حملات قلبی
- مناسب برای کاهش وزن
- تاثیر مثبت بر روی انسولین
- مقابله با اختلالات متابولیسمی
- سرکه انگور برای مقابله با آنمی
- سرکه انگور برای تسکین گلو درد
- سرکه انگور برای مقابله با گوش درد
- سرکه انگور حاوی عوامل ضد باکتری
- سرکه انگور برای جلوگیری از سکته
- جلوگیری از رشد سلول های سرطانی
- سرکه انگور برای افزایش کلسترول خوب
- سرکه انگور برای جلوگیری از تشکیل رسوب
- سرکه انگور برای افزایش تولید گلبول های قرمز خون
خواص سرکه انگور در طب سنتی
سرکه انگور از بهترین انواع سرکه در طب سنتی میباشد. البته توجه داشتید در صورتی که به صورت طبیعی تهیه شده باشد نه به صورت صنعتی. افراد گرم مزاجی که در مناطق گرمسیری زندگی میکنند، میتوانند روزانه از آن استفاده کنند و این برایشان مفید است.
- بهبود کار دستگاه هضم و گوارش
- قرقره کردن سرکه انگور روزانه چند بار برای تسکین درد دندان ها
- رفع مسمومیت حاصل از دود و دم با ترکیب آب و چند قطره سرکه انگور
- تسکین سرسام و هذیان با ترکیب سرکه طبیعی انگوربا بادام، گلاب و یا آب خیار
- بو کردن سرکه انگور مناسب برای سر دردهای مزمن و سر دردهای غلبه صفرا
- مناسب برای رفع سنگینی گوش، باز کردن گرفتگیها و تقویت شنوایی بخور سرکه انگور در گوش
- اگر دستمالی را به سرکه طبیعی و گرم انگور آغشته کنید و روی پیشانی خود قرار دهید، میتواند سردردی که ناشی از آفتاب زدگی است را درمان کند.
- سرکه انگور طبیعی حتی برای پوست هم میتواند مفید باشد. به طوری که اگر آن را با عسل طبیعی ترکیب کنید و دور چشم خود ضماد کنید، به بر طرف کردن کبودی دور چشم کمک میکند.
منبع
شما میتوانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.