بزرک سیاه یکی از پر استفاده ترین اعضا و معروفترین عضو از خانواده کتان می‌باشد. قدمت استفاده از بزرک سیاه به گذشته های دور می‌رسد. بزرک جزء اولین دانه های کشت شده توسط انسان می‌باشد. بزرک سیاه گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و آفت ها است و همچنین بسیار مغذی و نیرو بخش می‌باشد. یکی از ویژگی های این گیاه، این است که بسیار سریع محصول می‌دهد.

گیاه بزرک طبیعتی گرم و خشک دارد. از دانه های این گیاه در طب سنتی برای درمان استفاده می‌شود. بزرک سیاه موجب تسهیل روند هضم غذا، تقویت قوای مغزی و اعصاب، تقویت قوای تناسلی، افزایش عرق، افزایش شیر مادران، تسکین درد قفسه سینه، درمان عقب افتادگی قاعدگی، تسکین درد احشاء داخلی، تسکین درد مقعد و... می‌شود. 

استفاده از بزرک سیاه برای افرادی که به سختی بول می‌کنند، بسیار مفید است. چراکه موجب سهولت در این امر می‌شود.

ارزش غذایی دانه بزرک

خواص بزرک سیاه

• رفع عطش
• درمان زکام
• درمان سرفه
• بهبود قند خون
• پیشگیری از آرتروز
• بهبود سلامت قلب
• پیشگیری از سرطان
• تقویت عمومی بدن
• تقویت نیروی جنسی
• درمان پوکی استخوان
• کاهش کلسترول خون
• درمان شب ادراری کودکان
• درمان مشکلات مجاری ادراری
• درمان اختلالات دستگاه تنفسی
• درمان اختلالات دستگاه گوارشی

روش مصرف بزرک سیاه

باز کردن سر زخم های قدیمی

برای این کار، ابتدا باید دانه های بزرک را آسیاب کرده و سپس پودر بدست آمده را با شیرگاو، تخم سفید و آرد جو مخلوط کرد. مقداری از خمیر بدست آمده، به صورت ضماد بر روی زخم قرار داده شود تا چرک آن خارج شود.

ادویه بزرک سیاه

از بزرک سیاه و پودر آن، می‌توان در آشپزی به عنوان ادویه استفاده کرد. همچنین از بزرک سیاه در تهیه کاچی و یا حلوا نیز استفاده می‌شود. حتی میتوان از مخلوط پودر دانه های بزرک سیاه به همراه شیره انگور، استفاده کرد. 

دمنوش بزرک سیاه

از دیگر روش های استفاده از گیاه دارویی بزرک، استفاده از آن به عنوان دمنوش است.

عوارض بزرک سیاه

بزرک همانند هر خوراکی، گیاه دارویی، غذا و نوشیدنی دیگری، علاوه بر اینکه دارای خواص و فوایدی می‌باشد، عوارض و مضراتی نیز به دنبال دارد.

زیاده روی در مصرف بزرک سیاه باعث به وجود آمدن عوارضی مثل اسهال، نفخ، یبوست، درد معده، دردهای شکمی و حالت تهوع می‌شود. افراد مبتلا به بیماری انسداد روده، باید از خوردن دانه بزرک خودداری کنند، چراکه مصرف دانه بزرک در اینگونه افراد باعث تشدید علائم بیماری می‌شود.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ