هویج یک ریشه گیاهی از خانواده چتریان است. در خانواده چتریان، گیاهان شقاقل، شوید و جعفری نیز وجود دارد. هویج یک غذای کامل به شمار می‌رود و برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد. هویج دارای برگ سبز، ریشه بلند و طعمی ترد و خوشمزه است. هویج کوچک ترد می‌باشد ولی طعم جالبی ندارد.

ویتامین ها و مواد معدنی هویج

• ویتامین A ( از بتاکاروتن)
• بیوتین
• ویتامین K (فیلوونون )
• پتاسیم
• ویتامین B6
• فیبر

خواص هویج

مضرات هویج

• اسهال
• خارش پوست
• ورم و واکنش آنافیلاکتیک
• مشکلات مربوط به خلق و خوی
• تغییر رنگ پوست و سفید چشم
• تداخل با برخی از بیماری های خاص
• هویج ممکن است که منجر به نفخ شکم شود
• هویج برای مادران شیرده در برخی موارد توصیه نمی شود

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ