خانه 
آکادمی 
پشتیبانی 
پروفایل 
سماق در آشپزی های هندی، عربی و پارسی دارای جایگاه ویژه ای است همچنین در اروپا و آمریکا از این گیاه به عنوان طعم دهنده، صنعت دباغی و دارویی استفاده می‌شود.
سماق دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری است، به همین خاطر توانسته راه خود را در طب سنتی باز کند.
انواع سماق
سماق های مشهور در ایران، سماق تبریز، شکی و خراسانی به رنگ قرمز و سماق شامی به رنگ قهوه ای می‌باشند. شکی نام شهری در جمهوری آذربایجان است که خوشمزه، به رنگ قرمز و بدون تلخی می‌باشد.
سماق دارویی گونه های مختلفی است که گونه های آن آمریکایی، صنعتی و فرانسوی است. از تنه سماق، صمغی بدست می‌آید که لاک ژاپن نام دارد. سماق معطر نیز از انواع سماق می‌باشد که در آرژانتین و آمریکای شمالی بدست می‌آید.
سماق آن نیز سه نوع است در آمریکا و ژاپن در امریکای شمالی و در برزیل که نوع دوم و سوم آن ایجاد خارش جلدی و ناراحتی پوستی می‌نماید.
خواص درمانی سماق
- ادرار آور
- ضد قارچ
- آنتی اکسیدان
- درمان بواسیر
- ضد میکروب
- کاهنده قند خون
- رفع مشکلات ریه
- سلامت دهان و دندان
- درمان بیماری دیابت
- کاهش و درمان التهاب
- سلامت دستگاه گوارش
- درمان رماتیسم و نقرس
- مهار ویروس هپاتیت B
- مناسب برای پوست و مو
- لاغری شکم و کاهش وزن
- سلامت دستگاه تناسلی و قوای جنسی
مضرات سماق
- نگهداری سماق باید دور از نور مستقیم آفتاب باشد
- مصرف بیش از اندازه سماق میتواند مسمومیت زا باشد.
- سماق طبیعتی سرد دارد و برای افرادی که مزاجی سرد دارند اصلا مناسب نمی‌باشد، اینگونه افراد باید سماق را همراه با گیاهان گرم مصرف شود.
- سماق همانند هر ادویه و یا هر چیز دیگری دارای عوارضی می‌باشد. خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می‌گردد پس به همین خاطر فقط باید خشک آن را مصرف کرد.
موارد منع مصرف سماق
- در صورتی که به بادام هندی و یا مشتقات آن حساسیت دارید، از خوردن و مصرف سماق خودداری نمائید.
- از مصرف سماق های اطراف جاده خودداری کنید، چرا که ممکن است توسط آفت‌کش‌ها و حشره کش ها سم پاشی شده باشد.
- قبل از مصرف سماق، حتما از سمی نبودن آن اطمینان حاصل کنید. سماق سمی معمولا بیشتر اوقات در رنگ های سفید و خاکستری یافت می‌شود.
منبع
شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.
سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ