آبغوره یکی از خوشمزه ترین عصاره ها در تهیه غذاها و طعم دادن به آنهاست. غوره میوه ای سبز رنگ و کال انگور است. این میوه، دارای طعمی ترش، اسید مالیک، اسید سوکسینیک، اسید گلوکولیک، اسید اگزالیت، اسید فرمیک، قند می‌باشد. آبغوره یا آب غوره، دارای طبعی سرد و خشک است، از این رو استفاده از آن برای افراد سرد مزاج و دچار ضعف اعصاب مناسب نیست و بهتر است از مصرف آن خودداری کنند. از آبغوره برای تهیه ترشی و به عنوان چاشنی برای تهیه غذا، سوپ و سالاد استفاده می‌کنند. آبغوره دارای خواص و فواید درمانی بسیاری برای سلامت بدن است که از جمله خواص آبغوره می‌توان به مواردی مانند کمک به هضم غذا و کنترل وزن اشاره کرد.

خواص آبغوره

• درمان قاعدگی یا پریود نامنظم
• بلوغ زودرس در دختران
• افزایش اسید معده
• درمان کم خونی
• درمان دیابت
• ضد یبوست
• درمان درد کمر
• درمان درد سیاتیک
• ضد عفونی کنندگی
• پیشگیری از سرطان
• رفع اختلالات روده و معده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش فشارخون و افزایش HDL
• هضم بهتر غذاهای چرب و سنگین
• کاهش کلسترول بد (LDL)
• سلامت سیستم گوارش
• درمان رماتیسم
• کاهش وزن
• تقویت کبد
• بهبود تب

• کاهش درد
• کاهش التهاب
• درمان سل ریوی
• رفع لک های صورت
• پاکسازی معده و روده
• حفظ تعادل PH پوست
• مناسب برای زنان باردار
• ازبین بردن کرم روده و معده
• پاکسازی و شفاف سازی پوست
• پیشگیری از مشکلان قلبی و عروقی

مضرات آبغوره

• افراد مبتلا به ناراحتی های شش، بهتر است از مصرف آبغوره دوری کنند.
• زیاده‌روی در مصرف آبغوره در دوران بارداری منجر به سقط جنین می‌شود.
• افراد دارای طبع سرد، و مبتلا به مشکلات گوارشی، بهتر است از مصرف آبغوره خودداری کنند.
• افراد مبتلا به زخم معده باید از مصرف آبغوره خودداری کنند. چرا که موجب تحریک اسیدیته معده می‌شود.
• مصرف ابغوره برای افراد مبتلا به التهاب روده، مضر است. از این رو مصرف آبغوره برای این دسته از افراد توصیه نمی‌شود.
• زیاده روی و افراط در مصرف آبغوره می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده شود. همچنین افراط در مصرف آبغوره موجب تضعیف قوای جنسی می‌شود.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ