سیب زمینی گیاهی از تیره بادنجانیان است و دارای برگ های مرکب و بریده و گل های سفید یا بنفش است. سیب زمینی، چهارمین محصول کشاورزی است که در جهان کشت شده است. قبل از کشت سیب زمینی در رده های قبل، کشت ذرت، گندم و برنج انجام گرفته است.

کشت سیب زمینی، عمدتا از جوانه سیب زمینی انجام می‌شود. پرورش تجه های سیب زمینی به گونه ای انجام می‌پذیرد که عاری از هرگونه بیماری باشند و گیاهانی با ثبات و سلامت به وجود بیایند.

برای اینکه جوانه های سیب زمینی هیچگونه بیماری نداشته باشند، باید در انتخاب زمین کشت آنها، دقت زیادی صورت گیرد.

خواص سیب زمینی برای سلامتی بدن

• درمان آسم
• خواب بهتر
• کاهش التهاب
• مدیریت وزن
• بهبود خلق و خو
• سلامت روده ها
• کمک به هضم غذا
• بهبود سلامت مغز
• کاهش فشار خون
• سلامت قلب و عروق
• پیشگیری از سرطان
• درمان سرطان پستان

• تنظیم سیستم گوارش
• استحکام استخوان ها
• تقویت سیستم ایمنی
• مفید برای بهبود برونشیت
• کمک به درمان اسکوروی
• پیشگیری و درمان سنگ کلیه
• کاهش سطح کلسترول خون
• تسکین علائم سندرم پیش از ‌قاعدگی

خواص سیب زمینی برای سلامت پوست

• درمان زگیل
• لایه برداری پوست
• بهبود سلامت کلاژن
• روشن کننده پوست
• درمان چین و چروک

• رفع سیاهی دور چشم
• درمان آفتاب سوختگی
• رفع لکه های تیره پوست
• مرطوب کننده و درمان خشکی پوست

خواص سیب زمینی برای سلامت مو

• درمان سفیدی مو
• جلوگیری از ریزش مو

سیب زمینی سبز، سیب زمینی خراب و سیب زمینی هایی که جوانه زده اند، دارای مواد شیمیایی هستند. در مصرف جوانه هایی که بر روی پوست سیب زمینی ها وجود دارد، باید دقت کافی به عمل آورد. مصرف جوانه های سیب زمینی، سیب زمینی خراب و سیب زمینی های سبز، می‌تواند به سردرد، اسهال، استفراغ، حالت تهوع و حتی در بعضی مواقع به مرگ منجر شود. توجه داشته باشید، که با پخت سیب زمینی های جواه زده، خراب و سبز، ترکیبات سمی موجود در آنها از بین نمی‌رود. مصرف سیب زمینی های کاملا رسیده و بدون لکه برای بانوان باردار بی خطر است. ولی با این وجود، بهتر است بانوان باردار و مادران شیرده قبل از مصرف سیب زمینی، با پزشک خود مشورت کنند تا اطمینان حاصل کنند که سلامتی آنها را هیچگونه خطری تهدید نمی‌کند.

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه آنلاین حمل و نقل بین المللی انتیراپ