تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که از مواد اصلی بسیاری از غذاها می‌باشد. تخم مرغ یک اَبَر غذای اصلی می‌باشد که از گذشته های دور در رژیم غذای افراد قرار گرفته است. امروزه ما به تازگی متوجه فواید و خواص بی نظیر تخم مرغ شده ایم که چقدر در بهبود سلامتی پایدار می‌باشد. تخم مرغ حاوی 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری بدن، کلسترول بالا و مواد مغذی می‌باشد. تخم مرغ منبع کلیدی و مهمی از مواد مغذی است. بدن انسان به مواد مغذی نیازمند است، از این رو باید این سوپر غذا را در رژیم غذایی مان قرار دهیم.

تخم مرغ به دلیل داشتن کلسترول بالا، در سرخط اخبار مرتبط با کاهش وزن قرار گرفته است. به همین خاطر بسیاری از آدم ها از سایر مواد مغذی آن غافل هستند. خوشبختانه، تخم‌مرغ در سال های اخیر تا حدی شهرت از دست رفته اش را دوباره به دست آورده است. 

خواص تخم مرغ

• رشد ناخن
• رشد جنین
• کاهش وزن
• آنتی اکسیدان
• سوزاندن کالری
• محافظت از کبد
• حفظ سلامت مو
• حفظ انرژی بدن
• تقویت قوه بینایی
• سلامت زنان باردار
• بهبود سلامت مغز
• بهبود عملکرد بدن
• جبران کمبود آهن
• کاهش فشار خون
• کمک به سلامت روان
• درمان تصلب شرائین
• بهبود عملکرد تیروئید
• افزایش توده عضلانی
• کمک به بهبود حافظه
• تقویت سلامت پوست
• بهبود سلامت استخوان
• جبران کمبود مواد مغذی
• کاهش خطر بیماری قلبی

• کمک به زیباتر شدن چهره
• کمک به تقویت برنامه غذایی
• بهبود رشد و نگهداری موثر عضلات
• بهبود تخم مرغ وضعیت استخوان ها
• تقویت و ترمیم ماهیچه ها و بافت ها
• کاهش خطر برخی بیماری های چشمی
• بهبود و کنترل سطح کلسترول خوب بدن
• کاهش احتمال ابتلا به برخی از سرطان ها

خواص تخم مرغ آبپز

• براق کردن ناخن
• کمک به گردش خون
• مفید برای رژیم غذایی
• کمک به رفع کم خونی
• ساخت و ترمیم سلول ها
• کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه

خواص زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ به چربی (کلسترول) کمک شایانی می‌کند. زرده تخم مرغ، تنوع و کیفیت زیادی از ویتامین ها را به ما می‌دهد. در نهایت و برخلاف تصور عام، زرده تخم مرغ کیفیت خوبی از اسیدهای آمینه را دارد که برای تشکیل پروتئین ترکیب می‌شوند.

در زرده تخم مرغ، پروتئین های زیادی وجود دارد که برای ساخت ماهیچه ها مفید و برای حفظ توده عضلانی ضروری می‌باشد.

خواص سفیده تخم مرغ

عوارض و مضرات تخم مرغ

تخم مرغ یکی از غذاهای تشکیل دهنده 8 اصل مهم می‌باشد. این 8 اصل، غذاهای رایجی هستند که 90 درصد حساسیت های غذایی را تشکیل می‌دهند. 

افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند، باید از مصرف تخم مرغ خودداری کنند. این افراد معمولا از دوران کودکی با عوارض تخم مرغ آشنا هستند. حدود 50 درصد از این افراد در سنین 5 تا 7 سالگی، حساسیت به تخم مرغ پیدا میکنند. در موارد حساسیت به تخم‌مرغ، معمولا مصرف متعادل پروتئین تخم مرغ، عوارض جانبی ندارد. به‌هرحال، مصرف زیاد آن، می‌تواند باعث نفخ و یبوست شود.

انواع حساسیت ها به تخم مرغ:

• حساسیت به پروتئین تخم مرغ
• پروتئین تخم مرغ و سالمونلا
• تخم‌مرغ و لسیتین
• پروتئین تخم مرغ و کلسترول
• پروتئین خالص تخم مرغ

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ