فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات زیبا و رنگارنگ می‌باشد که کالری کم و خواص زیادی دارد. فلفل دلمه ای  دارای رنگ های مختلفی می‌باشد و در اکثر کشورها به عنوان بخش اصلی غذاهایی مانند سوپ، سالاد، خورشت، کته و...مورد استفاده قرار می‌گیرد. افراد زیادی، از خوردن فلفل دلمه ای خام لذت می‌برند. فلفل دلمه ای خام در منوی سالادهای کشورهای خارجی، از اعضای اصلی به شمار می‌رود. فلفل دلمه ای، منبعی غنی از ویتامین ها و انواع مواد مغذی می‌باشد و می‌تواند به روشهای بی شمار مختلفی سلامت افراد را تامین می‌کند.

ارزش غذایی فلفل دلمه ای

• مس
• فیبر
• فسفر
• فولات
• منگنز
• منیزیم
• پتاسیم
• پروتئین
• سلنیوم
• ویتامین A
• ویتامین B6
• ویتامین C
• ویتامین E
• ویتامین K1
• انواع آنتی اکسیدان ها
  1. لوتئین
  2. کوئرستین
  3. لوتئولیتن
  4. کاپسانتین
  5. وایولکسانتین

انواع فلفل دلمه ای

• فلفل دلمه ای سبز
• فلفل دلمه ای زرد
• فلفل دلمه ای قرمز
• فلفل دلمه ای نارنجی

فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه ای سبز، یکی از انواع فلفل دلمه ای است که مقدار زیادی ماده کلروفیل و منیزیم دارد. منیزیم موجب تقویت حافظه و همچنین موثر در یادگیری است و علاوه بر این، باعث کاهش فشار خون می‌شود. ویتامین B6 و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای سبز، باعث افت اضطراب ناشی از سندروم پیش از قاعدگی می‌شود. همچنین ویتامین E موجود در این نوع فلفل دلمه ای، در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت سلولی نقش موثر و مثبتی دارد.

فلفل دلمه ای زرد

فلفل دلمه ای زرد، منبعی سرشار از ویتامین C می‌باشد. این نوع فلفل دلمه ای همانند سایر نوع ها، خواص خود را دارد. از مهمترین خواص فلفل دلمه ای زرد، می‌توان به جلوگیری از آرتریت، جلوگیری از نقایص مادرزادی در جنین و همچنین سلامت پوست و مو اشاره کرد.

مصرف یک فلفل دلمه ای زرد با اندازه متوسط، نیمی از نیاز روزانه بدن به ویتامین C افراد را به خوبی تامین می‌کند.

فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه ای قرمز، دارای مقدار زیادی از ریز مغذی هایی نظیر فسفر، منیزیم، روی، پتاسیم، آهن و کلسیم می‌باشد. این مواد مغذی در حفظ بافت و استحکام استخوان ها مفید است. از این رو فلفل دلمه ای قرمز 55 الی 75 درصد از نیاز روزانه بدن، را تامین می‌کند.

فلفل دلمه ای نارنجی

فلفل دلمه ای نارنجی دارای کارتنوئید و بتاکاروتنه که پیش ساز ویتامین A بوده و برای سلامت چشم ها مفید می‌باشد. خواص این نوع فلفل مشابه با بعضی از خواص هویج است و باعث تقویت فرآیند بینایی می‌شود، در حقیقت فلفل دلمه ای نارنجی را می‌توان به عنوان یک عینک آفتابی در نظر گرفت.

خواص فلفل دلمه ای

• تسکین درد
• کاهش وزن
• تقویت روحیه
• کاهش کلسترول
• تحریک رشد مو
• افزایش رشد مو
• خاصیت ضد التهاب
• پیشگیری از سرطان
• تقویت سیستم ایمنی
• جلوگیری از کم خونی
• پیشگیری از افسردگی
• تامین سلامت چشم ها
• حفظ سلامت پوست و مو
• مناسب برای خانم‌های باردار
• حفظ جوانی و طراوت پوست
• افزایش گردش خون در پوست سر
• جلوگیری از التهاب مفاصل و عضله ها

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش مجله سلامت آکادمی انتیراپ با خواص انواع محصولات خوراکی و مواد طبیعی آشنا شوید.

سامانه خدمات حمل و نقل انتیراپ