مواد لازم برای تهیه حلیم گندم

مواد لازم برای 4 نفر

طرز تهیه حلیم گندم

گام دوم

در این گام، به سراغ گوشت گوسفندی بروید و آن را همراه با 4 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب بریزید. سپس پیازها را به صورت 4 قاچ خرد کنید و درون قابلمه بریزید. قابلمه را بر روی حرارت بالا قرار دخید تا آب سریع بجوشد.

گام سوم

گام چهارم

گام پنجم

بعد از پخت و لعاب انداختن گندم ها، آن را بین انگشت ها تست کنید، در صورتی که کاملا بین انگشت ها نرم شده بود، با استفاده از بلندر، گندم ها را پوره کنید. سپس به سراغ گوشت های پخته شده بروید و آنها را ریش ریش خرد کنید.

گام ششم

گوشت را همراه با 4 قاشق غذاخوری روغن به قابلمه اضافه کنید. برای خوشمزه و خوش طعم‌تر شدن حلیم، می‌توان آب باقیمانده از پخت گوشت را نیز صاف کنید و به قابلمه اضافه کنید.

گام هفتم

حالا حلیم را به خوبی مخلوط کنید تا گوشت به طور یکدست در حلیم پخش شود. سپس مقداری نمک به حلیم اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

نکته! در صورتی که حلیم را با نمک دوست دارید، می‌توانید نمک بیشتری به آن بیفزایید.

گام هشتم

در این گام پایانی اجازه دهید، حلیم جا بیفتد و آب اضافی آنها کشیده شود. بعد از اینکه حلیم به خوبی جا افتاد و کشدار شد، آن را در ظرف مدنظرتان بریزید و با استفاده از دارچین و شکر یا نمک سرو کنید.

نوش جان

منبع

شما می‌توانید با مراجعه به بخش آموزش ها و قسمت آموزش آشپزی آکادمی انتیراپ با طرز تهیه انواع غذاها نیز آشنا شوید.

سامانه آنلاین خدمات حمل و نقل انتیراپ